金目鯛
金目鯛が入荷致しました🎵皮目を炙って香ばしさをだし程よい脂が出てとても美味しいてす😋
塩釜産本マグロ入荷
塩釜産本マグロ入荷致しました🎵魚体は小さめですがとても良い脂です❗
ピーカンナッツ
ピーカンナッツを使って何か料理を作って下さいと以来があったので取り敢えずピーカンナッツ豆腐試作中&...
ニベ(イシモチ)デカイ❗
市場に行くとひときわ巨大な魚が❗ニベと言う魚でその重さ9.6キロ！💦焼き魚用に仕入れて来ました...
クエ握りとお刺身
長崎産のクエ‼️身の弾力が凄く旨味が凝縮されてる感じです❗お刺身はシンプルに天然塩と山葵で😊